第452章 玉炉香暖鸳鸯锦 (4/7)

而远处，隐约传来的女子笑声，就像是地狱里的魔音，嘲笑着他的无能与凄惨。

......

深秋的中午，人的胃口总是特别好，尤其是想吃点热乎的、顶饱的。

“大人，我想吃米饭！那种香香的、有锅巴的米饭！”

安嫔摸着肚子，提出了要求。

“满足你。”

秋诚带着大家来到了御膳房。

“今日，咱们做一道广东的名吃——‘广式腊味煲仔饭’。”

秋诚拿出了十几个黑色的砂锅。

“这煲仔饭的灵魂，在于米，在于腊味，更在于那层金黄酥脆的锅巴。”

米是新下来的丝苗米，细长晶莹，油性足。

腊味是秋诚前些日子亲自腌制的：红亮微甜的广式腊肠，肥瘦相间的腊肉，还有油润的腊鸭腿。

“先把米泡半个时辰，然后放入砂锅，加水，淋上一勺猪油。”

秋诚指挥着大家操作。

大火烧开，转小火焖煮。

待米饭八分熟，水快干的时候，将切成薄片的腊肠、腊肉铺在米饭上。

“滋啦——”

油脂瞬间渗透进米饭里。

再打入一个窝蛋（鸡蛋），盖上盖子，沿着锅边淋一圈油。

“这就是出锅巴的关键。”

秋诚解释道。

“小火慢煲，转动砂锅，让每一个角落都受热均匀。”

一刻钟后。

“揭盖！”

随着盖子掀开，一股霸道的、浓郁的肉香混合着米香，瞬间爆炸开来。

“哇——！！！”

众嫔妃齐声惊呼。

只见砂锅里，米饭晶莹剔透，吸饱了油脂；腊肠红亮诱人，窝蛋半熟流心；最底下，是一层金黄焦脆的锅巴。

“最后一步，淋入秘制酱汁。”

秋诚将调好的酱油汁浇上去。

“滋滋滋——”

热气腾腾，香味更浓了。

“来，拌一拌。”

大家迫不及待地拿起勺子搅拌。

那一勺下去，甚至能听到锅巴碎裂的脆响。

“啊呜！”

安嫔一大口送进嘴里。

“唔！！！好吃哭了！”

她激动得直拍大腿。

“米饭好香！腊肠好甜！这个锅巴......太脆了！太香了！”

符昭仪吃得斯文些，但也忍不住加快了速度。

“这味道......真是绝了。既有肉的丰腴，又有米的清香，还有酱油的鲜美。”

大家一人抱着一个砂锅，吃得头都不抬，额头上冒出了细密的汗珠。

秋诚看着慕容贵嫔，她吃得最豪爽，直接上手把腊鸭腿拿起来啃。